Disznókő – Tokaji Furmint Illésházy 2015

Disznókő Szőlőbirtok

Szőlőfajta: furmint
Termőhely: Mezőzombor, Disznókő Szőlőbirtok, Illésházy-dűlő
Telepítés éve: 1994
Talaj: riolit (biotites) kőzettörmelékkel keveredett agyagos vályog
Szüret: 2015. szeptember 18.

……………………..
Alkohol:
13,5% vol.
Cukor: 1 g/l
……………………..

Borkészítés: A tökéletesen beérett, egészséges fürtöket kis (20 kg-os) ládákba szüreteltük, majd bogyózás nélkül a szőlőt kisméretű pneumatikus préssel alacsony nyomáson sajtoltuk. A must 500 literes zempléni új fahordóban ülepedett, majd ülepítést követően fajélesztős beoltás mellett abban is erjedt. Az erjedést követő fejtést és stabilizálást követően a bor ugyanabban a hordóban érlelődik. A teljes 500 literes tételből önállóan csak 136 liter kerül lepalackozásra a Borlovagrend árverésére.

Borjellemzés:Visszafogottabb illatvilág, igen tartalmas ízekkel. Finom savszerkezet érezhető benne, leheletnyi cserzőanyaggal. Az 500 literes új hordó jelenléte csak jelzésszerűen érezhető. Kifogástalan egyensúly, határozott és nagyon tiszta karakter. Szép savai és a visszafogott hordóhasználat eredményeként textúrája is elegáns, hosszan és tartósan tölti be a szánkat.” (Mészáros Gabriella)

Becsérték:
675–947 e HUF/hordó (2180–3060 EUR/hordó)
3700–5200 HUF/palack (12–17 EUR/palack)
136 liter / 182 x 750 ml

Letöltés: Disznókő Furmint Illesházy 2015

Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet
H-3931 Mezőzombor, Hrsz. 0202
Tel: +36 47 569 410
+36 47 569 418
Fax: +36 47 369 138
disznoko@disznoko.hu
www.facebook.com/DisznokoTokaj
www.disznoko.hu

Disznókő logo