Amióta a 2000-es év hihetetlenül jó termése lehetővé tette számára, hogy belevágjon a nagy kalandba, Samuel Tinon folyamatosan megkíséreli, hogy a legjobbat hozza ki az aszúszemekből. A botritisz nem volt újdonság számára, hiszen Franciaországban, a Sauternes-vel szemben fekvő édes borvidéken, Sainte-Croix-du-Mont-ban nőtt fel. Amikor 22 évesen már jól megalapozott tanulmányi háttérrel és gyakorlattal megérkezett ide, Tokaj ámulatba ejtette őt. Tíz éven keresztül tanácsadóként dolgozott a tokaji borvidéken és a világ több borászatában is, és az ott összegyűjtött tapasztalatokból alakította ki azt a tiszta képet, hogy mi Tokaj különleges képessége.
A Samuel Tinon Great Tokaj Wines a tokaji borok teljes palettáját kínálja, a száraz furminttól egészen az extrém eszenciakoncentrátumig, amely a borvidék különlegessége. Tokaj-Hegyalja nagyon izgalmas játéktér, amely a szőlő érettségi állapotának függvényében is rendkívüli változatosságot kínál, mint ahogyan az itteni dűlők is. Ez az, amit Samuel szeretne bemutatni a harmadik Nagy Tokaji Borárverésen három borral, ahogyan azt az első alkalommal is tette. Árverésre kínál egy száraz furmintot a Szent Tamás-dűlőről a 2014-es szüretből, egy 2009-es száraz szamorodnit és egy aszút 2011-ből. Három bort egyedi és kis tételekben, amelyek hűen tükrözik Samuel elkötelezettségét és hitét ez iránt a csodálatos borvidék iránt.
A 2015-ös Nagy Tokaji Borárverésen szereplő bor:
Szent Tamás Tokaji Furmint 2014
Tokaji Száraz Szamorodni 2009
Tokaji Aszú 5 puttonyos 2011
Samuel Tinon Grands Vins de Tokaj
H–3933 Olaszliszka, Bánom út 8
Tel.: +36 47 358 405
samueltinon@samueltinon.com
www.facebook.com/samuel.tinontokaj
www.samueltinon.com
