,

Holdvölgy – Intuition No. 1, Tokaji Édes Szamorodni 2013

Holdvölgy Intuition No.1, Tokaji Édes Szamorodni 2013

Borkészítés

A késő őszi szüret és bogyózás után 24 órát ázott a 100% Holdvölgy dűlőszelektált Zéta szamorodni alapanyaga. A préselést követően acéltartályban erjedt, ami után a pincénkbe hordóba lefejtve 24 hónapon keresztül érlelődött. 2016 tavaszán került palackba ez a bor, azóta palackos érlelése történik.

Borjellemzés

“Színében érettebb jegyeket mutat, akárcsak illatában. Gazdagon díszitett karakter, kakaós csokoládés és fűszeres karakter. Kóstolva a bort élénk és rendezett savak, nagyon finom textúra alapozza meg ízbeli tartóssságát. Végig határozott savai uralják, az édesség ezt valóban csak egyensúlyban tartja. Hosszú bor, jelentős potenciállal.” (Mészáros Gabriella)

Alapadatok

Szőlőfajta: zéta
Termőhely: Mád, Holdvölgy-dűlő
Telepítés éve: 2000
Talaj: riolit tufás nyiroktalaj
Szüret: 2013. november 20.
Alkohol: 12,1% vol.
Cukor: 149 g/l
 
Mennyiség (liter): 90
Mennyiség (palackszám × ml): 180×500
Becsérték/palack (HUF, bruttó): 10 000
Becsérték/palack (EUR, bruttó): 32