Szőlőfajta: furmint
Termőhely: Olaszliszka
Telepítés éve: 1920–1930
Talaj: riolittufa
Szüret: 2011. november 2. fele
………………………
Alkohol: 12% vol
Cukor: 197 g/ l
………………………
Borkészítés: Ennek az aszúnak az első része a tavalyi árverésen talált gazdára. Ez a tétel az egyetlen hordónyi aszúbor, amelyet Samuel 2011-ben készített, tehát mondhatjuk, hogy az egész aszúévjárat ebben a borban koncentrálódik. Az aszúszemeket egyenként szüretelték. Az eszencia benne maradt az aszúbogyókban, és így átmentődött a borba. Az aszúszemeket három héten át a már kierjedt száraz borban áztatták, majd a préselést követően a tételt gönci hordóba töltötték. Ez a bor számunkra a 2011-es évjárat legeslegjobb bora.
Borjellemzés: „Színben, illatban komoly intenzitást mutat a bor. Érettebb, meleg illat, kis dohánnyal, dióval. Szerkezetében a meleg évjáratnak megfelelő visszafogottabb savtartalom a vezető karakter. Cserzőanyag-tartalma még erőteljes, egyensúlya jó. A tipikus kajszis-őszibarackos aromatika finom csonthéjas vonallal egészül ki. A bor hosszú, mélyebb karakterű, nem a virgonc, fiatalos aszúk egyike. Utóízét határozott ásványosság zárja.” (Mészáros Gabriella)
Becsérték: 68 liter / 136 x 500 ml
2081–2911 e HUF/fél hordó (6720–9390 EUR/fél hordó)
15300 – 21400 HUF/palack (46–69 EUR/palack)
Letöltés: Samuel Tinon Grands Vins de Tokaj – Tokaji Aszú 5 puttonyos 2011
Samuel Tinon Grands Vins de Tokaj
H–3933 Olaszliszka, Bánom út 8
Tel.: +36 47 358 405
samueltinon@samueltinon.com
www.facebook.com/samuel.tinontokaj
www.samueltinon.com
