Balint-Laszlo_profile-v2

A Tokaj-hegyaljai borvidék varázsa valamikor a 2000-es évek elején érintett meg engem. Egyfelől változatossága, másfelől homogenitása tetszett, pedig akkortájt még csak az aszúk ragyogtak. Most már teljes a skála, fantasztikus furmintok (a kedvenceim), késői hársok és remek szamorodnik egészítik ki a sort. Örömmel kóstolom újra és újra ezeket a borokat, melyek mindig más és más arcukat mutatják, örömmel beszélgetek a termelőkkel, akik minden nehézség ellenére remek borokat alkotnak. Jó dolog látni, ahogyan keresik az utat a jobb felé, érezni azt, hogy mára az aszú mellett a száraz furmint is kezdi megtalálni azt a képét, amivel el tudjuk kápráztatni a világot.

Bálint László, Nemzetközi Borakadémikus