Napjainkban, itt és most, a Tokaj-hegyaljai borvidék reneszánszát, újjászületését éljük. Izgalmas dolog szemtanúként végignézni, ahogy a tokaji aszú a világ legnemesebb édes boraként visszanyeri hírnevét és presztízsét. Duplán izgalmas Tokaj történelmi dűlőit figyelni, látni azt, ahogyan ezek a termőhelyek folyamatosan egyedi, kiemelkedő száraz borokkal bizonyítanak. Nevezetesen kiváló furmintokkal, melyek évről évre kifinomultabbak és kifejezőbbek. Száraz borokban vajon a magyar Burgundia születésének vagyunk éppen szemtanúi? Úgy hiszem, IGEN.
Ronn Wiegand – Master of Wine, Master Sommelier
