Az író és borász Nicolas Godebski tokaji borokhoz fűződő kapcsolata igen hosszú időre, a Disznókő Szőlőbirtok 1992. évi elindításában játszott szerepéig nyúlik vissza.
Kiemelkedő évjáratokban volt szerencséje már nálunk borokat alkotni, s szinte az összes nagy pincészetnek dolgozott szaktanácsadóként, aminek nyomán a komoly szakértelmet és odafigyelést igénylő, nehéz készítésű tokaji borok egyik vezető szakértőjeként tartják számon.
Főként az aszúhoz hasonló édes tokaji borkülönlegességek tekintetében tapasztalt kóstoló, akinek a tokaji bor történelmileg megalapozott hírnevének helyreállítása egyre inkább szívügye – nem csoda, hogy a Tokaji Borárverést magába foglaló Tokaji Tavasz rendezvénysorozat mögött is ő képviseli az egyik fő hajtóerőt.