Barta Pince
2003-ban kezdődött a Király-hegy egyik legimpozánsabb, legmeredekebb részén fekvő terület, az Öreg Király-dűlő újratelepítése. A csaknem hároméves munka eredményeképpen éledt ujjá a hatalmas történelmi múltú teraszosított 10 hektáros birtok.
Basilicus Szőlőbirtok
A 2009-ben létrejött Basilicus Szőlőbirtok ültetvényein (10,5 ha) vegyszermentesen művelt, idős tőkéket találni.
Béres Szőlőbirtok és Pincészet
A tokaji bor és a Béres Csepp egy ponton mindenképpen összeköthető: mindkettő valódi hungarikum. Hungarikumot szolgálni, értékeit, hírnevét, rangját építeni megtisztelő, nemes és egyúttal felelősségteljes feladat. Erre vállalkozott a Béres család, amikor 2002-ben Tokaj-Hegyalján, a festői Erdőbényén birtokot vásároltak és pincészet kialakításába kezdtek.
Demetervin
Filozófiájuk szerint az értékek megőrzésére akkor van esély, ha meg tudjuk találni az egyensúlyt a természettel, és újra a világegyetem körforgása szerint élünk.
Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet
A Disznókő Szőlőbirtok a Tokaji borvidék meghatározó, stílusteremtő pincészete. Régi, történelmi birtok, 104 hektárnyi szőlőterülettel, mely 1992 óta az AXA Millésimes-csoport tulajdonaként vezető szerepet játszik a tokaji borok újjászületésében.
Dorogi Testvérek Pincészete
A Dorogi Testvérek Pincészete 1999-ben alakult önerőből első generációs kis családi birtok. Az akkor fél hektáros családi birtok az azóta eltelt időben hét hektárosra hízott köszönhetően a birtok által termelt profit folyamatos visszaforgatásának.
Erzsébet Pince
Az Erzsébet Pince családi borászat. Prácser Miklós és felesége Erzsébet alapította 1992-ben. A család megvásárolta a volt orosz cári borvásárló pincét Tokaj belvárosában, a Bem utcában, hogy visszatérjen az anyaági felmenők mesterségéhez, a tokaji „bormíveléshez.”
Füleky Pincészet
A pincészet Füleky Györgyről, az Első Tokaji Bormívelő Egyesület alapító tagjáról kapta a nevét. A gyönyörűen felújított és restaurált birtokközpont a XVIII. századi barokk stílusú Füleky kúriával Bodrogkeresztúr központjában, a késő gótikus templom, a hajdanvolt iskola és a plébániaépület közvetlen szomszédságában található.
Gróf Degenfeld
A német-magyar származású Degenfeld grófi család múltja a kora középkori Svájcba vezet, Magyarországon és Erdélyben a XIX. század elejétől találjuk meg őket. Elsőrangú birtokaikkal fontos szerepet töltöttek be Tokaj-hegyalja történelmében.
Holdvölgy
A HOLDVÖLGY birtok egy születésnapi ajándékból, egy kis parcellából született. A tulajdonost, Demkó Pascalt, a Tokaji Borvidék egyedisége és a benne rejlő lehetőségek valósággal lenyűgözték: a birtok mára 26 hektárra nőtt s minden parcellája történelmileg klasszifikált dűlőben fekszik.
Kvaszinger
Kisméretű családi vállalkozás Olaszliszkán. Jelenleg 6 hektár termőterülettel rendelkezik, de borászatuk dinamikusan fejlődik.
Patricius Borház
A 2013-ban Magyarország Legszebb Szőlőbirtokának választott Patricius Borházat, a tulajdonosok - Kékessy Dezső és lánya, Katinka - múltból táplálkozó és jövő iránt érzett borászati elhivatottsága hívta életre.
Samuel Tinon Grands Vins de Tokaj
Amióta a 2000-es év hihetetlenül jó termése lehetővé tette számára, hogy belevágjon a nagy kalandba, Samuel Tinon folyamatosan megkíséreli, hogy a legjobbat hozza ki az aszúszemekből.
Sauska Tokaj
Pincészetünk törekvése, hogy borainkban megalkuvások nélkül, a lehető legtermészetesebben és tisztábban jelenjen meg a fajta, az évjárat és a borvidék különleges potenciálja, 2009-től száraz borok formájában is.
Szent Benedek Pincészet
Tállya Európa mértani középpontja, és a pincészet Európa védőszentjéről, Szent Benedekről kapta nevét. 2002-ben jött létre a pincészet azzal a céllal, hogy egy kézműves kisbirtokot építsenek, a szőlőben szigorú terméskorlátozással, a pincében pedig kíméletes, gondos borászati munkával.
Tokaj Kereskedőház
A történelmi Tokaji Borvidék legnagyobb, állami tulajdonban lévő pincészete a Tokaj Kereskedőház. Tevékenysége elsősorban a szőlőalapanyag termelésére, felvásárlására, borkészítésre és értékesítésre, valamint borkóstoltatásra épül.
Tokaj-Hétszőlő Szőlőbirtok
A Tokaj-Hétszőlő Birtok első osztályú dűlői Tokaj városának déli fekvésű lejtőin találhatók. Az 55 hektáros birtok történetét 1502-ben hét szőlőparcella egyesítésével a Garai család indította útjára.
Zsirai Pincészet
"Alkotás, gondosság, alaposság, értékek, megőrzés, kitartás, szeretet, öröm, szépség, báj, egyszerűség, érzés, értelem, egyediség" (Zsirai Csaba 1961-2011)