A kiváló 2000-es évjárat terelte először a tokaji bortermelők kalandos életpályájára, s azóta folyamatosan arra törekszik, hogy az aszúszemekből mindig a lehető legszebbet hozza ki. Samuel Tinon számára a botritisz nem volt újdonság: Franciaországban, a Sauternes-nel szemben fekvő édesboros vidéken, Sainte-Croix-du-Mont-ban nőtt fel. Amikor 22 évesen – már akkor jól megalapozott tanulmányi háttérrel és gyakorlattal – megérkezett ide, Tokaj ámulatba ejtette őt. Számos utazása mellett borvidéki tanácsadóként több tokaji évjáratot is végig kísért: ez adta meg számára az alapot a Tokaj kínálta kivételes lehetőségek felismeréséhez.
A Samuel Tinon Grands Vins de Tokaj a tokaji borok teljes palettáját kínálja, a száraz furminttól egészen a csak itt megtalálható, rendkívül koncentrált eszenciáig. A Tokaji borvidék nagyon izgalmas játéktér, mely a szőlő érettségi állapotának és a dűlők egyedi adottságainak függvényében egyedülálló változatosságot kínál. Ez az, amit Samuel ismét szeretne megmutatni az ötödik Nagy Tokaji Borárverésen, ezúttal egy 2016. évi Szent Tamás-dűlős száraz furminton és egy 2003-as aszúesszencián keresztül. Mindkettő igen csekély mennyiségben készült, egyedülálló tétel.
A 2017-es Nagy Tokaji Borárverésen szereplő borok:
Tokaji Aszú Esszencia 2003
Szent Tamás Furmint 2016
Samuel Tinon Grands Vins de Tokaj
H–3933 Olaszliszka, Bánom út 8
Tel.: +36 47 358 405
samueltinon@samueltinon.com
www.facebook.com/samuel.tinontokaj
www.samueltinon.com
