A mádi dűlők a világ legjobb fehérboros termőhelyei közé taroznak. Egyedülálló geológiai és mikroklimatikus adottságokkal rendelkeznek, amelyek a helyi fajták által – elsősorban a Furminton keresztül – új ízvilágot és karaktert adnak nemzetközi szinten is. A birtok 2009-ben alakult, lassan, a lehetőségekhez mérten növekszik. Jelenleg 25 hektár területen,4 településen, 11 dűlőben termeszt szőlőt.
A cél, hogy mádi és mád környéki dűlőkről egyedi, a termőhelyet hűen bemutató borokat készítsünk, a termőhelyet egészen a parcella szintig lebontva.
Az elveszőben lévő történelmi dűlő visszaállítása és újratelepítése szintén fontos cél és feladat.
A 2014-es Nagy Tokaji Borárverésen szereplő bora: SZENT TAMÁS SZELEKCIÓ 2013
Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet
H-3909 Mád
Batthyány u. 51.
+36 30 820 25 01
szenttamas@szenttamas.hu
www.szenttamas.hu
