Termőhely: Kapi és Dorgó dűlők
Telepítés éve: 1988 (Zéta) és 1994 (Furmint)
Talaj: riolitos nyirok és vályog
Aszúszem fajtája: Zéta
Aszúszem szüret: 2011. augusztus 25. – szeptember 1.
Alapbor / must fajtája: Furmint
Alapbor / must szőlőjének szürete: 2011. október 30.
Alkohol: 13 %
Cukor: 174 g/l
Borkészítése: A borvidék legnagyobb zéta ültetvénye a 2011-es évjáratban egészen korán aszúsodva, kivételes minőségű, tökéletesen töppedt, igen gazdag aszúszemeket adott. A zéta aszúszemeket furmint alapborban áztatva vastag, telt, ugyanakkor elképesztően friss és komplex borok születtek. A Disznókő birtok történetében a 2002-es Hetedik hatputtonyos aszú után ez a következő önállóan palackozásra kerülő Zéta aszúszemekből készült aszú, ami ez alkalommal, kizárólag árverési tételként kerül „bemutatásra”.
Borleírása: „Élénk savakra épülő, friss gyümölcsös illatokat kínál. Ízeiben nem a cukor dominál, hanem a sav-alkohol vonal. Nagyon szép és hosszú, olajos textúrával, a szokásos kaprosan vegetális ízekbe hajló ásványossággal. A hűvös íz világ ellenére telt és elegáns. Hosszú életűnek mutatkozik.” (Mészáros Gabriella)
Becsérték:
5200 – 6000 eFt/hordó (19000 – 22000 Ft/palack)
17500 – 20000 EUR/hordó (64 – 74 EUR/palack)
Mennyiség: 136 liter – 272 x 500 ml PALACK – 1 gönci hordó
Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet
H-3931 Mezőzombor
Hrsz. 0202
Tel: +36 47 569 410
+36 47 569 418
Fax: +36 47 369 138
disznoko@disznoko.hu
www.disznoko.hu
