Barta Pince – Öreg Király Dűlő Szamorodni Válogatás 2015

Barta Pince – Öreg Király Dűlő Szamorodni Válogatás 2015

Szőlőfajta: furmint
Termőhely: Mád, Öreg Király-dűlő
Telepítés éve: 2004–2005
Talaj: zeolit, riolittufa és vörös agyag
Szüret: 2015. október vége, november eleje
Alkohol: 12,36% vol.
Cukor: 96 g/l


Borkészítés

Október végétől november elejéig szüreteltük a már leaszúsodott bogyókat bőven tartalmazó fürtöket az Öreg Király-dűlőben. Az áztatás az adott nap beérkező szőlőfürtöktől függően 6-48 órán át tartott. Ülepítés után spontán erjesztés 220 literes Szerednyei-hordókban. Az árverezésre kerülő bor az általunk kiválasztott legszebb Szamorodni-hordó.

Borjellemzés

„A Király-dűlő felső részén termett szőlő bora, mely ebben az évjáratban nagyon csekély mennyiségben szamorodniként is elkészült. Maga a dűlő 100%-ban riolit és riolittufa összetételű. Ahogy minden tétel a pincészetnél, ez is spontán erjedt. A bor 96 gr maradékcukor ellenére is kimondottan könnyednek, szinte légiesnek tűnik. Illatában méz és mézelő virágok illata keveredik a finom botritiszes karakterrel. Élénk és lendületes, finom sav-aláfestéssel adva meg a bor keretét. Pici cserzőanyag, hosszan tartó ásványos karakter jellemzi. Az édesborok között kimondottan jól iható, hosszú. Utóízében egyáltalán nem a cukor vagy a gyümölcsösség, sokkal inkább határozott sós-ásványos karakter uralkodik.” (Mészáros Gabriella)