Szőlőfajta: furmint
Termőhely: Mád, Öreg Király-dűlő
Telepítés éve: 2004-2005
Talaj: zeolit, riolittufa, vörösagyag
Szüret: 2016. szeptember 24.
Alkohol: 13% vol.
Cukor: 7 g/l
Borkészítés
Az Öreg Király-dűlő teraszairól szüretelt 100% furmint. A szüret időpontja szeptember 24., a 2016. évi szüretben leeső első nagy eső előtt csak az érett fürtöket válogatva. A szőlő feldolgozása kíméletesen vertikális préseléssel, majd ülepítés, színelés, spontán erjesztés hőmérsékletkontroll mellett. A Teraszok bora jelenleg finomseprőn pihen előre láthatólag február vége, március elejéig.
Borjellemzés
„A mádi Király-dűlő legkoncentráltabb borokat adó teraszos területéről származik a szőlő. A pincészet évek óta organikus termesztésmódot folytat, külön ügyelve a hegy minél jobb védelmének biztosítására. Tőkéik lassan elérik azt a kort, amikor már beállt ültetvényről beszélhetünk. A bor illata tiszta és határozott. Finoman érezhető benne még a fiatalság üde élesztőssége, borsos-fűszeres kiegészítéssel. Zöldfűszerek és sós-ásványos jegyek érezhetők a háttérben. Szerkezetre a bor kifogástalan, remek egyensúllyal. Cserző anyaga még élénk, de savaival együtt sem billentik meg a remek struktúrát. Kiegyensúlyozott, elegáns bor. Ízbeli gyümölcsössége még kissé háttérben, amiért kárpótol hosszúsága.” – (Mészáros Gabriella)
