Sauska Tokaj – Medve Furmint 2015

Sauska Medves photo

Szőlőfajta: furmint
Termőhely: Bodrogkeresztúr, Medve-dűlő
Telepítés éve: 1980
Talaj: alapja riolit, nyiroktalaj hézagokkal
Szüret: 2015. szeptember 24.

……………………..
Alkohol:
13,9% vol.
Cukor: 0,5 g/l
……………………..

Borkészítés: A bodrogkeresztúri Medve-dűlő egyike pincészetünk legmagasabban fekvő ültetvényeinek. A 10-30 éves telepítések együttesét erdő veszi körül, ami hűti a szőlőt és lassítja az érést. Meghatározó a talaj magas magnéziumszintje is, amely a vibráló ásványosság mellett tűzkőillatot és fanyar, kesernyés karaktert ad az innen származó boroknak.
A 2015. szeptember 24-i kézi szüretet követően bogyóztuk a termést. Felerészben használt és új francia hordóban, felerészben tartályban erjedt, jelenleg is ebben érleljük. Várhatóan az árverést követően, májusban fejtjük ki, és nyáron palackozzuk.

Borjellemzés: „A bor 60%-a érett hordóban, részben almasav bontott tétel. Illatában a friss, fiatal furmintok jellegzetes fűszeresen élesztős karakterét érezzük. Gazdag aromavilág érezhető benne már most is, holott fejlődése legelején tart. Szerkezete elegáns, savai határozottak, de a bor textúrája sokkal inkább mondható selymesnek. Kifogástalan egyensúly, remek arányok. Hosszú, tartalmas utóíz zárja.” (Mészáros Gabriella)

Becsérték: 136 liter / 182 x 750 ml
2392-2680 e HUF/hordó (7720-8650 EUR/hordó)
10600-14800 HUF/palack (34-48 EUR/palack)

Sauska Tokaj
H-3910 Tokaj, József Attila utca 2.
Tel.: +36 47 552 155
Fax: +36 47 552 156
tokaj@sauska.hu
www.sauska.hu
www.facebook.com/Sauskaboraszat

 

Sauska