Samuel Tinon Grands Vins de Tokaj – Tokaji Aszú 5 puttonyos 2011

Samuel Tinon Aszu - aszú berries

Szőlőfajta: furmint
Termőhely: Olaszliszka
Telepítés éve: 1920–1930
Talaj: riolittufa
Szüret: aszúszemek: november 2.; alapbor: november 2.

………………………
Alkohol:
12% vol
Cukor: 197 g/ l
………………………

Borkészítés: Samuel Tinon első alkalommal mutat be aszút a Nagy Tokaji Borárverésen. Ez a tétel az egyetlen hordónyi aszúbor, amelyet 2011-ben készített, tehát mondhatjuk, hogy az egész aszúévjárat ebben a borban koncentrálódik. Az aszúszemeket egyenként szüretelték. Az eszencia benne maradt az aszúbogyókban és így átmentődött a borba. Az aszúszemeket három héten át a már kierjedt száraz borban áztatták, majd a préselést követően a tételt gönci hordóba töltötték. A fermentáció 2013 szeptemberében kezdődött és decemberben fejeződött be, a bort mindössze egy alkalommal fejtették át.

Borjellemzés: „Meleg évjárat igen fiatal aszúját kóstolhatjuk. Fiatalsága illatának gazdag gyümölcsösségében is kifejeződik. Élénk és üde, főként citrusjegyeket idézve. Szájban a maradék cukor lényegesen komolyabb karaktert sejtet. Meleg, puha tónusokkal veszi körbe a bor gerincét. Komoly potenciál, nagyon hosszú utóíz jellemzi.” (Mészáros Gabriella)

Becsérték:
2110–2950 e HUF/fél hordó (6800–9500 EUR/fél hordó)
15500 – 21700 HUF/palack (50–70 EUR/palack)
68 liter / 136 x 500 ml

Kikiálltási ár:
1500 e HUF/fél hordó
11029 HUF/palack
68 liter / 136 x 500 ml

Samuel Tinon Grands Vins de Tokaj
H–3933 Olaszliszka
Bánom út 8
+36 47 358 405
samueltinon@samueltinon.com
www.facebook.com/samuel.tinontokaj
www.samueltinon.com

logo-2015-samuel tinon